Un territoire Ă cheval entre terre et mer, eau douce et eau salĂ©e, mais aussi entre tradition et renouveau en matière de bien manger : QuimperlĂ© et ses rias, qui Des Bretons en cuisine est allĂ© visiter. Et il semblerait que la ville de QuimperlĂ© porte bien son nom. Kember pour confluence, puis l’EllĂ©, la rivière qui traverse la petite ville du Finistère Sud de 12 000 âmes avant de tomber dans les bras de l’Isole pour former la ria LaĂŻta. Une rencontre que l’on peut observer depuis le cĂ©lèbre « Pont Fleuri », ou Pont Lovignon, situĂ© dans la ville basse.
Lire aussi : RAPPORTS. « Une liberté inestimable » : à la rencontre des pêcheurs de palourdes
C’est aussi Ă QuimperlĂ© et autour de ses cĂ©lèbres rias que semblent converger une multitude de bonnes adresses oĂą les produits du terroir sont Ă l’honneur. Comme le vicomte marquĂ© de la Ville, natif de QuimperlĂ© qui parcourut la Bretagne pour faire connaĂ®tre au monde le premier recueil de chansons bretonnes en 1839, le cĂ©lèbre Barzraz Breiz, on arpente QuimperlĂ©, Riec-sur-Belon, ou encore Clohars-CarnoĂ«t. , terre du cidre, pour dĂ©guster le territoire et son terroir. En route!
Thème : Actualité de la cuisine bretonne
De génération en génération
Pour commencer cette balade gourmande, rien de mieux que de se rendre directement Ă Riec-sur-Belon et de s’attabler Ă l’Atelier MĂ©lanie. Ouvert Ă l’Ă©tĂ© 2022,…
Un territoire Ă cheval entre terre et mer, eau douce et eau salĂ©e, mais aussi entre tradition et renouveau en matière de bien manger : QuimperlĂ© et ses rias, qui Des Bretons en cuisine est allĂ© visiter. Et il semblerait que la ville de QuimperlĂ© porte bien son nom. Kember pour confluence, puis l’EllĂ©, la rivière qui traverse la petite ville du Finistère Sud de 12 000 âmes avant de tomber dans les bras de l’Isole pour former la ria LaĂŻta. Une rencontre que l’on peut observer depuis le cĂ©lèbre « Pont Fleuri », ou Pont Lovignon, situĂ© dans la ville basse.
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