Loterie et billets à gratter pour les JO, gestion des risques d’addiction, contrôle des joueurs, diversification internationale, lancement de services bancaires… Renommé fin avril pour un troisième mandat à la tête du groupe Française des jeux (FDJ), leader en Jeux d’argent et de hasard en France, Stéphane Pallez détaille ses ambitions dans Ouest-France.