à Marseille, les restaurateurs attendent avec impatience l’arrivée de la flamme olympique

Environ 150 000 personnes sont attendues pour l’arrivée de la flamme olympique à Marseille. Les professionnels le préparent dans les cafés et restaurants.

« Tu veux voir le patron ? Une certaine agitation et les derniers ajustements sont encore en cours au Blue Tree, un établissement flambant neuf. “C’est le bordel !s’exclame le patron Malko. Mais c’est drôle, nous sommes prêts. Après on a une grosse armée, on est tous motivés.” Après 12 jours de navigation sur le Belem, la flamme olympique accostera à Marseille le mercredi 8 mai.

Depuis les fauteuils en osier de sa terrasse, l’établissement de Malko a une vue presque dégagée sur les voiliers avec le Vieux-Port juste en face. “Nous avons encore un emplacement idéal pour voir le spectacledécrit le patron. A Marseille, le port est à nous ! Nous serons ouverts de 9h à 2h du matin non-stop pour répondre à la demande. Il y aura également de nombreux plats à emporter. Nous avons tout prévu avec des gobelets en plastique et des sandwichs à emporter. »

“On voulait absolument ouvrir devant la flamme”

Mais l’ambiance un peu « figée » du Vieux-Port cette semaine, pour cause d’exigences de sécurité, fait grimacer Carlotta, qui vient elle aussi de reprendre un commerce. “On voulait absolument ouvrir devant la flamme”, souligne-t-elle. Elle nettoie les verres derrière le comptoir du Café des Arts et pointe les barrières installées sur son trottoir : “J’espère que ça va être un bon bordel et pas que des policiers qui passent partout. Ça fait quand même 48h à 72h qu’on ne voit que des CRS de tous les côtés. Ils sont placés à chaque ponton.”

Il y a forcément quelques désagréments pour cette grande première avec l’arrivée de la flamme olympique et la fête populaire qui doit suivre. «Nous attendons toujours plus de 400 000 personnes sur le Vieux-Port» affirme Christophe, alors que la foule est plutôt estimée à 150 000 curieux. « Nous avons quadruplé les stocksil continue. Si ça marche, tant mieux. Si cela ne fonctionne pas, nous agrandirons un peu la terrasse. La mairie le tolérera.

Christophe est serveur au magnifique Bar de la Marine, aux allures de petit musée à la gloire de Marcel Pagnol. La semaine marseillaise en terrasse est loin d’être terminée avec la demi-finale retour de Ligue Europa de l’Olympique de Marseille, qui passe “surtout en tout cas“, raconte Christophe. Le véritable événement de la semaine pour de nombreux Marseillais et pour le serveur : “La qualification pour la finale de la Coupe d’Europe à Marseille est emblématique.”