À Port-en-Bessin, Ô pêché mignon vient d’ouvrir ses portes

Voir mes actualités
Suivez la Renaissance du Bessin

Fabienne Gazengel connaît son métier. Après une première reconversion et une installation de près de 13 ans sur les quais de Port-en-Bessin (Calvados), une nouvelle aventure commence : celle de régaler petits et grands chaque après-midi avec crêpes Et gaufres fabriqué à la demande et glaces de la ferme Haizerie.

Né dans le commerce après un détour de 7 ans vers quelque chose de complètement différent, j’ai eu envie de venir à Porto, que j’ai toujours aimé pour son ambiance, son authenticité, ses falaises et ses bateaux, et de travailler dans un domaine dans lequel j’ai été élevé, le commerce.

Le Café du Port depuis plusieurs années et l’occasion de faire ce qu’elle avait toujours voulu faire, une crêperie et un glacier.

« J’ai profité de mon compte formation pour passer quatre semaines à l’école internationale de crêpes de Saint-Malo pour apprendre, puis ce fut un stage dans un restaurant à Bayeux. Une place de libre qui se libérait, des travaux à faire et j’avais très envie de commencer cet été. »

« L’été a été très satisfaisant »

Si l’arrière-saison maussade n’empêche pas les gourmets de faire la queue pour pouvoir déguster les gaufres croustillantes selon la recette de la mèrecuisinées au fur et à mesure et accompagnées de pâte à tartiner, de caramel ou de chocolat, des crêpes à la pâte légère « du rhum à ma guise quand même » et des glaces en cornets réalisées par Fabienne elle-même.

Ô Péché Mignon. 3 rue Michel Lefournier à Port-en-Bessin. Tous les après-midi jusqu’au 11 novembre de 13h à 18h30 sauf le vendredi et le samedi, fermeture un peu plus tardive. Après les vacances de la Toussaint, fermeture jusqu’au 1er avril.

Suivez toute l’actualité de vos villes et médias préférés en vous abonnant à Mon Actualité.