« C’est l’aliment idéal pour les fins de mois difficiles. Si vous en mangez deux, c’est l’équivalent d’un steak », explique le Dr Cocaul.

En ces temps de tension économique, certains d’entre nous peuvent être préoccupés par les fins de mois difficiles, un phénomène qui peut nous limiter dans nos choix alimentaires. Alors pour continuer à manger sainement sans mettre à mal notre compte en banque, le nutritionniste Arnaud Cocaul a tenté de nous éclairer sur les meilleures options d’achat possibles.

En général, il conseille d’opter pour les produits les moins transformés possibles. Ensuite, d’avoir toujours des conserves et des légumineuses dans son placard. « Ce sont des aliments de base qui sont facilement disponibles et qui ne sont pas chers pour votre budget. ». Autre élément bénéfique : le riz et les pâtes complètes.

Pensez aux boîtes de sardines

Quand la fin du mois est difficile, les consommateurs n’ont souvent pas les moyens de s’offrir de la viande ou du poisson onéreux. Mais ils ont tendance à oublier que les œufs sont une excellente source de protéines. « Deux œufs représentent 20 grammes de protéines, soit l’équivalent d’un steak. »En revanche, pour ceux qui n’aiment pas cette nourriture, ils peuvent se tourner vers le maquereau ou les boîtes de sardines. « Ce sont des poissons gras qui vont vous apporter des oméga 3, qui sont très bénéfiques pour le cerveau, qui sont anti-inflammatoires et qui vont aussi apporter certaines vitamines, du calcium entre autres et toujours cette source de protéines que l’on recherche. »

VIDÉO – Dossier Santé – Dr Christian Recchia : « A une époque, on disait que c’était mauvais pour la santé : ce n’est pas vrai ! »

À LIRE AUSSI >> Manger sain à moindre coût : voici les surgelés à privilégier

Dans le même temps, le docteur Arnaud Cocaul rappelle l’importance d’avoir à la maison du lait, des produits laitiers mais aussi des produits à base de soja comme le tofu. « Cela vous apportera des protéines d’origine végétale et nous devons rendre notre alimentation plus végétale. » Enfin, pour ne pas exploser votre budget, il recommande d’éviter les fruits hors saison, ainsi que les produits transformés, notamment les plats préparés. « des sources de nutriments qui sont désagréables au goût et qui contribuent peu à votre santé. »