Cette commune du Morbihan voit grand avec une salle des fêtes de 1000 m²

“Cette chose est tombée deux fois !” Jean-Charles Sentier rafistole un interrupteur dans la nouvelle salle des fêtes-cantine-crèche de Taupont (Morbihan). Lancé début 2023, le chantier colossal respecte le calendrier prévu.

« Il reste encore quelques finitions à faire, mais le calendrier a été respecté exactement pour cette rentrée », précise le maire la municipalité.

Il semble être chez lui ici, arpentant le sol du bâtiment 1000 m².

« Beaucoup d’entre nous, de l’équipe municipale, travaillons ici depuis longtemps, mais c’est vraiment un projet soutenu par latous les élus. C’est une fierté d’apporter ce réconfort aux Taupontais.”

Trois millions d’euros

Il faut dire que la réalisation a trois millions d’euros, 65% financé par le Département, la Région et l’État, s’annonce formidable.

« Nous avons resserré la vis sur le reste et optimisé les demandes de financement, mais ces investissements ont été mesurés. Nous avons quand même construit trois salles, en restant dans le budget, sans augmenter la taxe qui est ici plus basse que dans les communes voisines », précise le maire de 2 500 habitants.

Côté garderie« Quand ils entrent, les enfants commencent par se laver les mains », explique-t-il en désignant la rangée de petits lavabos qui s’ouvrent sur une rangée de porte-manteaux.

“Ensuite, il y a un bureau pour le personnel, une grande salle d’activités donnant sur une cour qui sera aménagée avec des jeux, et une salle pour les siestes avec cloisons rétractables. »

450 personnes assises

L’espace domine le clou du spectacle, la vaste salle de réception, entièrement habillée de bois, bordée de part et d’autre de larges baies vitrées.

“La salle peut accueillir dans son intégralité 450 personnes assisespar exemple pour les repas que le football préparait avant le covid », précise l’élu.

C’est également ici qu’ils restaureront environ 200 étudiants des deux écoles de Taupont. Une cloison escamotable permet de séparer l’espace cafétéria et l’espace salle de réception dédié aux associations.

“Le plat principal sera juste cela, mais les enfants auront le choix entre l’entrée et le dessert pour les sensibiliser au gaspillage et les inciter à autonomie Celui-ci sera utilisé par les deux écoles de Taupont. » Les tables sont sur roulettes pour faciliter la modularité de l’espace, tandis que les cuisines peuvent être fermées derrière un volet roulant.

En cuisine, « on prépare les repas : on choisit les aliments, on épluche les légumes, on choisit les viandes… Nous faisons partie des 16% de cantines bretonnes qui respectent la loi Égalim, avec des produits labellisés, une partie de organique et un maximum de produits locaux, avec par exemple les yaourts de Mohon et de Guilliers », énumère Vincent Harivel, le chef qui régale les écoliers tauponnais depuis une décennie.

Son expérience lui permet d’adapter les quantités pour éviter le gaspillage alimentaire, et il vous les proposera repas à thème toute l’année.

« Ils ont un peu de chance ! Ils aiment les moules-frites, il en faut 25 kilos pour 190 enfants. Mais on pense qu’on en fera pour environ 210 à la fin de l’année parce que la main d’oeuvre augmente chaque année. »

Un centre de santé en 2025

Ce dynamismec’est aussi “ce qui justifie cet équipement, c’est encourageant”, souligne Jean-Charles Sentier.

“En cuisine, Vincent a dit que ce serait comme une émission de cuisine avec du matériel de qualité !” Mais la salle de réception n’est pas en reste, entre lesécran géant qui occupe un mur entier, la scène amovible, la sonorisation, la résonance atténuée et le vitrage hautement insonorisant.

Enfin, une autre salle pouvant accueillir 80 personnes dispose d’un grand bar.

“Il est séparé de la chambre pour plus de calme et de tranquillité, il peut être loué avec la salle de fête et la cuisine ou indépendammentpour des funérailles par exemple », imagine le maire, qui précise que les tarifs sont « en phase avec les tarifs des salles récentes du secteur ».

LE parkings étaient limitées car la mairie est propriétaire du terrain de l’autre côté de la route et y construira un parking en 2025.

De plus, l’ancienne garderie deviendra une maison des assistantes maternelles fin 2024, et l’ancienne cantine scolaire un centre de santé fin 2025.

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