Excellent chef
Le chef Dominique Crenn a Ă©tĂ© mis en difficultĂ© en rĂ©alisant des soufflĂ©s aux pommes le 17 avril 2024 dans “Top Chef”
TÉLÉVISION – C’est un classique de l’Ă©mission culinaire de M6. Lors de l’Ă©pisode 6 de Excellent chef diffusĂ© ce mercredi 16 avril, les candidats ont affrontĂ© l’Ă©preuve de la boĂ®te noire et ont notamment dĂ» rĂ©aliser des pommes soufflĂ©es, très souvent prĂ©sentĂ©es lors du concours. Mais cette fois, c’est le chef triplement Ă©toilĂ© Dominique Crenn qui a avouĂ© avoir des difficultĂ©s avec cette technique.
Les membres des deux Ă©quipes ont d’abord participĂ© Ă une Ă©preuve technique des meilleurs ouvriers de France (MOF) : les gris devaient rĂ©aliser une omelette soufflĂ©e, tandis que les oranges devaient rĂ©aliser une meringue italienne. Marie et Shirley, qui n’ont pas convaincu les chefs Gilles Goujon et Tom Meyer, se retrouvent sur la sellette.
Pour sauver leur peau, ils ont affrontĂ© la mythique boĂ®te noire avec l’aide de leurs coĂ©quipiers respectifs ainsi que de leurs dirigeants. Marie de l’Ă©quipe grise Ă©tait donc aidĂ©e par Glenn Viel et Paul Pairet (Philippe Etchebest restait en coulisses) tandis que Shirley de l’Ă©quipe orange avait Ă ses cĂ´tĂ©s StĂ©phanie Le Quellec et Dominique Crenn (HĂ©lène Darroze Ă©tait absente de cet Ă©pisode).
” Ce n’est pas mon truc “
Les candidats Ă©taient envoyĂ©s Ă l’aveugle dans cette boĂ®te noire, dans le but de reproduire le plat prĂ©sentĂ© en se laissant guider uniquement par leurs papilles. Assez rapidement, ils ont dĂ©tectĂ© les pommes soufflĂ©es. Quant aux oranges, c’est Dominique Crenn qui a participĂ© Ă leur production.
« Ah lĂ , alors soufflĂ© aux pommes… Je ne suis pas un maĂ®tre en soufflĂ© aux pommes, ça fait longtemps que je n’en ai pas fait »» reconnaĂ®t la cheffe qui fait sa première annĂ©e en tant que coach dans l’Ă©mission. « J’ai du respect pour les techniques MOF, mais ce n’est pas mon truc. Ce n’est pas mon monde, ce n’est pas mon univers. Mais l’important est de tout donner pour sauver Shirley. »
Une première tentative est filmĂ©e, peu convaincante. Ce qui ravit Philippe Etchebest, qui rit : “Ici, nous avons une chips de pomme!” Ah là ça souffle pas grand chose ! » Constatant qu’elle n’y parvient toujours pas, Dominique Crenn appelle alors Ă l’aide le candidat Jorick, qui se charge finalement de la recette. Il y parviendra, avec une technique diffĂ©rente mais efficace.
CĂ´tĂ© gris, c’est Clotaire qui s’est chargĂ© de rĂ©aliser ces pommes soufflĂ©es. Il s’est consacrĂ© Ă cette tâche tout au long de la deuxième partie de l’Ă©mission, ce qui a beaucoup fait rire les internautes comme vous pouvez le voir ci-dessous.
Finalement, le plat crĂ©Ă© par Shirley et ses camarades a moins convaincu les chefs qui ont dĂ©cidĂ© de l’Ă©liminer pendant que Marie continue l’aventure.
Voir aussi sur Le HuffPost :
Excellent chef
Le chef Dominique Crenn a Ă©tĂ© mis en difficultĂ© en rĂ©alisant des soufflĂ©s aux pommes le 17 avril 2024 dans “Top Chef”
TÉLÉVISION – C’est un classique de l’Ă©mission culinaire de M6. Lors de l’Ă©pisode 6 de Excellent chef diffusĂ© ce mercredi 16 avril, les candidats ont affrontĂ© l’Ă©preuve de la boĂ®te noire et ont notamment dĂ» rĂ©aliser des pommes soufflĂ©es, très souvent prĂ©sentĂ©es lors du concours. Mais cette fois, c’est le chef triplement Ă©toilĂ© Dominique Crenn qui a avouĂ© avoir des difficultĂ©s avec cette technique.
Les membres des deux Ă©quipes ont d’abord participĂ© Ă une Ă©preuve technique des meilleurs ouvriers de France (MOF) : les gris devaient rĂ©aliser une omelette soufflĂ©e, tandis que les oranges devaient rĂ©aliser une meringue italienne. Marie et Shirley, qui n’ont pas convaincu les chefs Gilles Goujon et Tom Meyer, se retrouvent sur la sellette.
Pour sauver leur peau, ils ont affrontĂ© la mythique boĂ®te noire avec l’aide de leurs coĂ©quipiers respectifs ainsi que de leurs dirigeants. Marie de l’Ă©quipe grise Ă©tait donc aidĂ©e par Glenn Viel et Paul Pairet (Philippe Etchebest restait en coulisses) tandis que Shirley de l’Ă©quipe orange avait Ă ses cĂ´tĂ©s StĂ©phanie Le Quellec et Dominique Crenn (HĂ©lène Darroze Ă©tait absente de cet Ă©pisode).
” Ce n’est pas mon truc “
Les candidats Ă©taient envoyĂ©s Ă l’aveugle dans cette boĂ®te noire, dans le but de reproduire le plat prĂ©sentĂ© en se laissant guider uniquement par leurs papilles. Assez rapidement, ils ont dĂ©tectĂ© les pommes soufflĂ©es. Quant aux oranges, c’est Dominique Crenn qui a participĂ© Ă leur production.
« Ah lĂ , alors soufflĂ© aux pommes… Je ne suis pas un maĂ®tre en soufflĂ© aux pommes, ça fait longtemps que je n’en ai pas fait »» reconnaĂ®t la cheffe qui fait sa première annĂ©e en tant que coach dans l’Ă©mission. « J’ai du respect pour les techniques MOF, mais ce n’est pas mon truc. Ce n’est pas mon monde, ce n’est pas mon univers. Mais l’important est de tout donner pour sauver Shirley. »
Une première tentative est filmĂ©e, peu convaincante. Ce qui ravit Philippe Etchebest, qui rit : “Ici, nous avons une chips de pomme!” Ah là ça souffle pas grand chose ! » Constatant qu’elle n’y parvient toujours pas, Dominique Crenn appelle alors Ă l’aide le candidat Jorick, qui se charge finalement de la recette. Il y parviendra, avec une technique diffĂ©rente mais efficace.
CĂ´tĂ© gris, c’est Clotaire qui s’est chargĂ© de rĂ©aliser ces pommes soufflĂ©es. Il s’est consacrĂ© Ă cette tâche tout au long de la deuxième partie de l’Ă©mission, ce qui a beaucoup fait rire les internautes comme vous pouvez le voir ci-dessous.
Finalement, le plat crĂ©Ă© par Shirley et ses camarades a moins convaincu les chefs qui ont dĂ©cidĂ© de l’Ă©liminer pendant que Marie continue l’aventure.
Voir aussi sur Le HuffPost :