Dans “Top Chef” sur M6, Dominique Crenn a eu du mal avec les pommes soufflées (SPOILER)

TÉLÉVISION – C’est un classique de l’émission culinaire de M6. Lors de l’épisode 6 de Excellent chef diffusé ce mercredi 16 avril, les candidats ont affronté l’épreuve de la boîte noire et ont notamment dû réaliser des pommes soufflées, très souvent présentées lors du concours. Mais cette fois, c’est le chef triplement étoilé Dominique Crenn qui a avoué avoir des difficultés avec cette technique.

Les membres des deux équipes ont d’abord participé à une épreuve technique des meilleurs ouvriers de France (MOF) : les gris devaient réaliser une omelette soufflée, tandis que les oranges devaient réaliser une meringue italienne. Marie et Shirley, qui n’ont pas convaincu les chefs Gilles Goujon et Tom Meyer, se retrouvent sur la sellette.

Pour sauver leur peau, ils ont affronté la mythique boîte noire avec l’aide de leurs coéquipiers respectifs ainsi que de leurs dirigeants. Marie de l’équipe grise était donc aidée par Glenn Viel et Paul Pairet (Philippe Etchebest restait en coulisses) tandis que Shirley de l’équipe orange avait à ses côtés Stéphanie Le Quellec et Dominique Crenn (Hélène Darroze était absente de cet épisode).

” Ce n’est pas mon truc “

Les candidats étaient envoyés à l’aveugle dans cette boîte noire, dans le but de reproduire le plat présenté en se laissant guider uniquement par leurs papilles. Assez rapidement, ils ont détecté les pommes soufflées. Quant aux oranges, c’est Dominique Crenn qui a participé à leur production.

« Ah là, alors soufflé aux pommes… Je ne suis pas un maître en soufflé aux pommes, ça fait longtemps que je n’en ai pas fait »» reconnaît la cheffe qui fait sa première année en tant que coach dans l’émission. « J’ai du respect pour les techniques MOF, mais ce n’est pas mon truc. Ce n’est pas mon monde, ce n’est pas mon univers. Mais l’important est de tout donner pour sauver Shirley. »

Une première tentative est filmée, peu convaincante. Ce qui ravit Philippe Etchebest, qui rit : “Ici, nous avons une chips de pomme!” Ah là ça souffle pas grand chose ! » Constatant qu’elle n’y parvient toujours pas, Dominique Crenn appelle alors à l’aide le candidat Jorick, qui se charge finalement de la recette. Il y parviendra, avec une technique différente mais efficace.

Côté gris, c’est Clotaire qui s’est chargé de réaliser ces pommes soufflées. Il s’est consacré à cette tâche tout au long de la deuxième partie de l’émission, ce qui a beaucoup fait rire les internautes comme vous pouvez le voir ci-dessous.

Finalement, le plat créé par Shirley et ses camarades a moins convaincu les chefs qui ont décidé de l’éliminer pendant que Marie continue l’aventure.

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