Des dizaines de personnes intoxiquées par la farine de sarrasin en Bretagne

De farine contaminée par une plante toxique. Les autorités ont annoncé mercredi 1^euh Mai le rappel de lots de farine de sarrasin, contaminés au datura, une plante affectant le système nerveux, après des cas d’intoxication. Selon BFMTV, qui cite l’Agence régionale de santé (ARS) de Bretagne, 49 personnes, dont cinq enfants, ont été intoxiquées dans l’ouest de la France.

“L’ARS Bretagne a reçu 11 signalements entre le 15 avril et le 29 avril 2024. Ils concernent 49 personnes intoxiquées dont 5 enfants”, explique l’ARS. “Deux personnes ont été hospitalisées” avec “une évolution favorable” et “trois avec un séjour de quelques heures aux urgences pour surveillance”, a-t-elle précisé sur BFMTV.

Les principaux cas d’intoxications ont été recensés en Ille-et-Vilaine. D’autres cas ont été signalés dans deux autres départements bretons (Morbihan et Côtes-d’Armor).

Niveaux élevés d’alcaloïdes tropaniques

Le rappel des lots contaminés a été annoncé mercredi par les ministères de la Santé et de l’Agriculture dans un communiqué commun. Elle concerne « tous les lots de farine de sarrasin bio de la marque JP Cloteau dont la date de péremption (« à consommer de préférence avant ») est comprise entre octobre 2024 et mars 2025 inclus ».

Selon le communiqué, les produits « auraient pu être achetés dans des magasins spécialisés dans les produits de l’agriculture biologique, dans des épiceries, sur les marchés locaux ou directement chez le producteur, principalement dans l’ouest de la France et particulièrement en région. Bretagne », en sacs mais aussi en vrac.

“Le datura est une plante herbacée très courante, que l’on trouve dans les champs et qui contient naturellement des taux très élevés d’alcaloïdes tropaniques”, précisent les autorités.

« Ces alcaloïdes sont toxiques et ont des effets sur le système nerveux. Cette plante peut contaminer certaines cultures et provoquer des intoxications aiguës. Les symptômes sont variés et peuvent être les suivants : bouche sèche, pupilles dilatées, troubles visuels, tachycardie, agitation, confusion, désorientation spatio-temporelle, hallucinations, discours incohérent, troubles de l’équilibre”, détaille le communiqué.

Les autorités appellent les personnes possédant des produits concernés à ne pas les consommer, et éventuellement à les rapporter au point de vente pour destruction.