Dans le sens des aiguilles d’une montre à partir de la gauche : Petra, la grand-mère de Juanita MORE! tourtière, un pâté de porc canadien-français; la poitrine de Marissa Dates; et la famille de Jim Hamilton assemblant des pâtes cappelletti.
Collage par NPR
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Dans le sens des aiguilles d’une montre à partir de la gauche : Petra, la grand-mère de Juanita MORE! tourtière, un pâté de porc canadien-français; la poitrine de Marissa Dates; et la famille de Jim Hamilton assemblant des pâtes cappelletti.
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All Things We’re Cooking est une série mettant en vedette recettes de famille de vous, nos lecteurs et auditeurs, et les histoires spéciales derrière eux. Nous continuerons à partager plus de vos joyaux de cuisine tout au long des vacances.
Celui où des amis ont offensé sept grand-mères juives avec leur poitrine
Marissa Dates/Collage par NPR
Marissa Dates/Collage par NPR
Au lieu de choisir une recette de poitrine de bœuf pour un repas de Roch Hachana, ces colocataires ont combiné les recettes de leurs grands-mères en une seule. Cela ne s’est pas déroulé exactement comme prévu.
L’amour de grand-mère Petra est cuit dans cette recette de pouding au pain mexicain
Juanita PLUS !/Collage par NPR
Juanita PLUS !/Collage par NPR
La capirotada sucrée et salée était une expression de l’amour de grand-mère Petra pour sa famille, surtout à Noël. Elle ne l’a jamais écrit, alors son petit-fils a dû le recréer de mémoire.
Un peu de mystère entoure la recette de tourtière d’une famille, mais c’est un favori des fêtes
Mona Grandbois/Collage par NPR
Mona Grandbois/Collage par NPR
Ils ne savent pas d’où vient cette version du pâté à la viande canadien-français, mais une chose est claire : ce n’est pas Noël sans tourtière.
Nonna accueillait toujours tout le monde. Elle a tracé la ligne quand un chien de la famille a mangé ses pâtes
James Hamilton/Collage par NPR
James Hamilton/Collage par NPR
Des centaines de cappelletti faits à la main par Nonna n’étaient pas à la hauteur de Barron le Doberman. Mais Barron n’était pas à la hauteur de Nonna et de son rouleau à pâtisserie.
À PROPOS DE CE PROJET
Tout ce que nous cuisinons est un série mettant en lumière des recettes familiales qui ont une signification particulière pour vous, nos lecteurs et auditeurs. Plus tôt cette année, nous vous avons demandé de partager vos recettes les plus prisées et d’expliquer pourquoi ces plats évoquent de si bons souvenirs de famille. En collaboration avec les stations membres de NPR, nous avons reçu des réponses de partout au pays. Nous avons interviewé certains contributeurs et continuerons de partager leurs histoires tout au long de la période des fêtes. Toutes les recettes et photos ont été fournies par les membres du public de NPR.
CRÉDITS
Reportage de Wynne Davis, avec Isabella Gomez Sarmiento et Maison Tran
Montage par Desiree F. Hicks et Amy Morgan
Conception et direction artistique par Daniel Wood, Emily Bogle, Kaz Fantone et Alyson Hurt
Développement par Daniel Wood
Gestion de projet par Caroline Kelly
Engagement sur les réseaux sociaux par Matt Adams
Versions audio des histoires produites par Rose Friedman et Isabella Gomez Sarmiento, avec l’aide de Maison Tran
Édition supplémentaire par Gerry Holmes, Nicholas Charles et Neda Ulaby
Collaboration des stations membres NPR par Franklyn Cater
Entertainment