En s’installant comme éleveuse, Vanessa réalise un rêve

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« Je suis un amoureux des animaux. » Depuis le 1er septembre 2024, Vanessa Liot est installé comme éleveur de poules pondeuses bio à Bas Mée à Silver-du-Plessis (Ille-et-Vilaine).

Un endroit où elle a trouvé le bonheur, à la campagne. Un endroit aussi où elle passera une très grande partie de ses journées, au contact de ses animaux. Un quotidien dont elle rêvait.

Missions de remplacement

C’est après un « événement » que Vanessa a fait un constat. « Au contact des animaux, je suis moins stressée », explique l’éleveuse.

N’ayant pas du tout de formation agricole, Vanessa a effectué une série de missions temporaires en tant que remplaçante dans des fermes en Pays de Vitré et de Liffré«Mais ce n’était pas ma vie», dit l’éleveur.

Ces expériences l’ont néanmoins enrichie, humainement et professionnellement depuis une douzaine d’années. « J’ai pu nourrir et enrichir mon projet grâce aux différents dispositifs, mais aussi productions que j’ai rencontrés. »

Cochons, volailles, vaches laitières… Vanessa a presque tout touché. « C’était très enrichissant », poursuit Vanessa, qui avoue avoir parfois dû remplacer des personnes en burn-out lors de ses missions.

Cinq ans de processus d’installation

L’éleveuse s’est lancée dans son parcours d’installation il y a cinq ans. Elle a commencé par trouver une ferme à reprendre, celle d’Isabelle Garnier à Bas Mée. Une activité qu’elle connaît bien pour y avoir pris une relève. « Je ne me voyais pas diriger une ferme laitière seule. C’est trop de contraintes », confie Vanessa.

Pour réussir votre projet professionnel 400 000 eurosune banque locale l’a suivi, mais aussi la Réseau Cerfrance ou la Chambre d’Agriculture« Il y a eu un beau travail d’équipe et j’ai été très bien accompagnée », se réjouit Vanessa, qui a obtenu son Certificat Professionnel en Gestion d’Entreprise Agricole (BPRÉA).

Son voyage s’est terminé le 1er^euh Septembre avec son installation. Vanessa a entrepris des travaux de mise aux normes et d’améliorations auprès d’entreprises locales. « Je veux quelque chose qui me ressemble. Je veux un endroit bien entretenu où les gens ont envie de venir, mais aussi où mes poules sont heureuses », sourit Vanessa.

Elle a reçu ses poules – 8 800 au total – le mardi 3 septembre. « Il va falloir que je les connaisse. Dans un premier temps, je devrai les accompagner au nid de ponte », sourit l’éleveuse, qui prévoit des semaines de travail de 50 heures.

C’est une présence importante, mais rien ne vaut l’œil de l’éleveur.

8 000 œufs par jour

Soucieuse du bien-être de ses poules, Vanessa a aménagé trois hectares de parcours extérieurs en plus du bâtiment de 1 800 m². ^m2 où l’on trouve le nichoir.

« Je vais ramasser les œufs matin et soir », explique Vanessa, qui travaille seule à la ferme. La période de ponte maximale est estimée à 8 000 œufs par jour.

Sa production sera vendue au groupe LDC et commercialisée sous la marque C’est qui le Patron ?! Cette société coopérative d’intérêt collectif du secteur agroalimentaire « garantit aux producteurs une juste rémunération », explique Vanessa.

Son fondateur, Nicolas Chabanne, sera présent lors de l’inauguration officielle de l’opération, samedi 7 septembre.

Par ailleurs, l’éleveuse proposera ses œufs en vente directe à partir de fin septembre, début octobre. Ils seront en libre-service dans un hangar où se trouvera une tirelire. « Ce sera 2,50 euros la douzaine », annonce Vanessa.

Enfin, Vanessa souhaite partager cette nouvelle vie professionnelle via les réseaux sociaux pour « casser l’image » de l’agriculture. « Je veux partager mon quotidien avec mes poules pondeuses », conclut la nouvelle éleveuse d’Argentré-du-Plessis.

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