face aux gelées tardives, ces producteurs de fruits et de vins mettent tous les moyens en œuvre

Alors qu’une forte vague de froid touche une grande partie de la France, viticulteurs et arboriculteurs craignent des dégâts irréversibles sur leurs cultures. Chacun s’adapte donc pour se protéger au mieux des risques liés au gel.

C’est une nouvelle semaine pleine de dangers qui débute pour de nombreux agriculteurs craignant un nouvel épisode de gelées tardives. LE “deux nuits les plus froides” sont attendus “Lundi et mardi”, a notamment prévenu le vice-président de la FNSEA. Cependant, des températures négatives en pleine floraison entraînent souvent une perte pure et simple de la récolte, notamment pour les vignerons et les arboriculteurs. Beaucoup ont choisi d’arroser leurs arbres pour éviter le gel, mais tous ne le peuvent pas.

En région parisienne, Pauline et son mari s’apprêtent à dormir d’un œil ouvert pour les prochaines nuits. C’est le thermomètre placé au milieu du verger qui donne l’alerte dès 1 degré : il faut alors se lever pour allumer les bougies, seule solution – assez coûteuse – dans cette ferme qui ne dispose pas de ressources en eau suffisantes pour arroser les des arbres. “Il faut utiliser 250 et 400 bougies par hectare, ça fait une dizaine d’euros la bougie, et ça chauffe 8 heures. On ne peut pas couvrir tout notre verger, parce qu’on a cinq hectares. Par contre, on ne peut pas couvrir tout notre verger, parce que nous avons cinq hectares, nous sélectionnerons ceux que nous ne voulons vraiment pas perdre.explique Pauline qui, pour la première fois, a souscrit une assurance récolte.

Semaine à risque

Frédéric a fait un autre choix : pas d’assurance, pas d’arrosage, pas de bougies pour ses neuf hectares de pommes et poires. Pour son verger planté en 2016, il a choisi des variétés tardives qui lui permettaient jusque-là d’éviter les dégâts du gel. Mais il est moins confiant cette année : “Je ne cache pas que je suis quand même assez inquiet quand je regarde les températures. Même si j’ai des variétés assez tardives, je suis encore en pleine floraison. Tant qu’on ne descend pas en dessous de zéro degré, tout va bien, mais si c’est le cas, je serai relativement inquiet”, confie-t-il.

Sur franceinfo, la présidente de la Fédération nationale des producteurs de fruits (FNPF), Françoise Roch, a assuré dimanche 21 avril que les aides pour faire face au gel “sont extrêmement faibles” Et “inapproprié” alors que les protections coûtent “relativement cher”. Toute la semaine s’annonce froide avec des risques de gel, notamment jusqu’au jeudi 25 avril sur une grande partie du pays.