Capitale alimentaire française
Le fonds investit près de 40 millions d’euros dans trois PME tournées vers la transition alimentaire.
Être invité au capital des chocolats Chapon, des restaurants Class’croute, des boulangeries Sophie Lebreuilly, ou des food halls Biltoki, n’a pas satisfait le fonds FrenchFood Capital, loin de là. Quelques mois après avoir annoncé l’entrée dans son capital de Sofiproteol (groupe Avril), doublant à cette occasion ses actifs sous gestion à plus de 400 millions d’euros, le fonds français co-créé par Laurent Plantier, l’ancien directeur du groupe Alain Ducasse, Paul Moutinho et Perrine Bismuth, remportent trois nouvelles participations.
Il vient d’entrer en négociations exclusives pour devenir actionnaire majoritaire du spécialiste boulonnais du fumage à froid du poisson JC David (12 millions de chiffre d’affaires). Elle prendra également une participation minoritaire dans le capital du spécialiste des produits à base de truffes Plantin (40 millions de chiffre d’affaires). Et enfin, il rachète le groupe Huguenin, qui fabrique des produits semi-préparés ou préparés pour les grands chefs (28 millions…
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