Dans le nouveau numéro de l’émission Sur le devant diffusé ce lundi 10 juin à 21h00 sur France 5, Hugo Clément et ses équipes ont enquêté sur le gaspillage alimentaire. Dans un extrait publié sur TikTok, on découvre un boulanger jetant quotidiennement des quantités faramineuses de pain et d’autres denrées alimentaires.
Véritable fléau dans une société qui tend à la surconsommation, le gaspillage alimentaire fait des ravages. Le journaliste Hugo Clément a enquêté sur le sujet. Dans un nouveau numéro de l’émission Sur le devant diffusé ce lundi 10 juin en bonus sur France 5le jeune homme et ses équipes sont allés à la rencontre d’un boulanger qui gaspille quotidiennement une quantité importante de nourriture, notamment des baguettes, des pains complets, des pâtisseries et même des produits dits de snacking (sandwichs, burgers et autres plats). salé pour le déjeuner). Des déchets révélés dans un extrait vidéo publié sur le compte TikTok par Hugo Clément.
Le boulanger en question justifie ce choix par des raisons commerciales. En effet, il souhaite absolument que ses rayons restent toujours pleins afin d’attirer une clientèle nombreuse, même quelques minutes avant la fermeture de sa boulangerie. Il n’hésite pas à sortir le dernier lot de baguettes moins d’une heure avant de tirer le rideau : “C’est la planche du boulanger“, justifie-t-il. Des paroles suivies d’actions, puisque le commerçant demande à ses équipes de jeter les baguettes invendues tant qu’elles sont encore chaudes et qu’ils ont passé moins d’une heure sur les étagères. Une demande qui afflige grandement les salariés. Ces derniers ont du mal à se mettre à la tâche : «C’est extrêmement difficile de voir tout ça jeté“, admet un salarié.
Le reste sous cette annonce
L’extrait a choqué les internautes, dont beaucoup se sont indignés du comportement du boulanger dans les commentaires de la vidéo. Et pourtant, selon Hugo Clément, cet artisan ne serait pas le seul à recourir à ces déchets de denrées alimentaires. Pour regarder le reste de Sur le devant consacré au gaspillage alimentaire, rendez-vous ce lundi 10 juin sur France 5 à partir de 21h
@hugoclementk Normalement, cela se déroule à l’abri des regards. Mais ce boulanger a accepté de nous montrer ce qui se passe après la fermeture : un gaspillage massif et quotidien. La raison ? Ayez toujours les rayons pleins pour faire plaisir aux clients, même juste avant la fermeture. C’est le cas de certaines boulangeries (pas toutes, loin de là). Pour découvrir notre enquête complète intitulée « Gaspillage alimentaire : qui est vraiment responsable ? », rendez-vous ce lundi 10 juin à 21h sur France 5 dans #SurLeFront !
♬ son original – Hugo Clément
Le reste sous cette annonce
Deux ans après le début de la guerre à grande échelle, la dynamique du soutien occidental à Kiev ralentit :…
PORTRAIT - Issu du monde des affaires et macroniste depuis 2016, cet énarque a notamment été chargé de l'Industrie et…
« L'enjeu est considérable pour notre pays et la tâche est immense dans un contexte politique qui est loin d'être…
Emmanuel Moulin, le 3 avril 2024, à Paris (Ludovic MARIN)Emmanuel Moulin, directeur de cabinet de l'ancien Premier ministre Gabriel Attal,…
Quatre choses à savoir sur Gil Avérous, le nouveau ministre des SportsOuest de la FranceSuccès olympique, fiasco en finale de…
La composition du gouvernement Barnier a été dévoilée samedi par le secrétaire général de l'Elysée, Alexis Kohler. Il comprend 39…