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immersion dans le marché sur l’eau, à Amiens


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Mise à jour

Durée de la vidéo : 4 min.

France 2

Article écrit par

C. Colnet, A. Malesson, M. Mouamma, E. Delbecque -France 2

France Télévisions

Une fois par an, le marché de l’eau d’Amiens, dans la Somme, attire habitants et touristes dans les célèbres hortillonnages de la ville. Une poignée de maraîchers perpétue cette tradition centenaire.

Un ballet de barques chargées de légumes à bord, des maraîchers en costumes d’époque apportant leurs produitstoi sur la Somme, comme au 19e siècle : le marché de l’eau qui se tenait une fois par an au coeur d’Amiens (Somme) est avant tout un spectacle. Francis Parmentier est l’un des participants. Comme son père avant lui, il a toujours été maraîcher dans les méandres de la Somme. Il dirige son bateau avec une simple perche. Une fois à quai, lui et son collègue doivent décharger toute la cargaison par la force des armes. Tous les légumes sont produits sur place, dans les hortillonnages.

Plus de neuf maraîchers

Cette tradition attire les habitants et les touristes. « C’est merveilleux que cette tradition perdure», note un habitant du quartier. jecomme d’habitude est ancrée depuis le 19ème siècle, lorsque le marché sur l’eau avait lieu trois fois par semaine. À l’époqueil y avait un millier de maraîchers dans les hortillonnages d’Amiens.

Aujourd’hui, ils ne sont que neuf pour cultiver cet ancien marais. Il Cependant, il est impossible de faire venir des tracteurs pour cultiver, donc tout doit être planté et récolté à la main. « C’est la prise en main qui est très rude (…), mais nous prenons ce site à cœur», précise Francis Parmentier.

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