la face cachée des enseignes de supermarchés

Ils envahissent de plus en plus nos rayons. Chaque marque propose ses propres marques et les marques privées représentent 35% de l’offre. Mais que valent-ils vraiment ? Une grande enseigne de discount food, Aldi, nous a exceptionnellement ouvert les portes de ses cuisines. Presque chaque jour, des testeurs dégustent à l’aveugle différents plats. Au menu ce midi, des lasagnes, carottes râpées et jambon de plusieurs marques. Tout se fait en silence.

Une stratégie gagnante

La marque organise 6 000 tests dans le but de réajuster si besoin la recette et le modèle. Aldi est présent à 90 % en marque distributeur dans les rayons de 1 300 supermarchés en France. Et la promesse d’améliorer la recette sans jamais lésiner sur les prix. Avec seulement 1 100 produits, un packaging minimaliste et un budget publicitaire réduit, c’est un pari gagnant. Les clients n’ont pas l’impression de sacrifier la qualité.