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La FDA met en garde contre la consommation d’huîtres crues distribuées dans 13 États après des cas de maladie signalés




CNN

La Food and Drug Administration conseille aux habitants de 13 États de ne pas manger certaines huîtres sud-coréennes crues après qu’au moins une personne à Las Vegas soit tombée malade d’un virus pouvant provoquer des diarrhées et des vomissements.

Le district sanitaire du sud du Nevada a informé les responsables de deux groupes de maladies dans un restaurant de Las Vegas, a indiqué la FDA. Au moins une personne a été confirmée atteinte de la maladie à sapovirus et neuf autres peuvent avoir la même maladie. Les huîtres ont été servies les 28 octobre et 5 novembre.

Selon le communiqué de presse de la FDA, les sapovirus provoquent une gastro-entérite sporadique et les symptômes les plus courants sont la diarrhée, les vomissements, les nausées et les douleurs à l’estomac.

Les symptômes apparaissent généralement dans les 48 heures, a déclaré la FDA.

« Les consommateurs, en particulier ceux qui sont ou pourraient devenir enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, qui ont récemment consommé des huîtres crues dans (13 États) et soupçonnent qu’ils ont une intoxication alimentaire devraient consulter un médecin immédiatement », ont déclaré des responsables dans le communiqué de presse.

Outre le Nevada, l’avis de la FDA s’appliquait aux consommateurs et aux vendeurs de l’Alabama, de la Californie, de la Floride, de la Géorgie, du Maryland, de New York, du New Jersey, de la Caroline du Nord, de la Pennsylvanie, de la Caroline du Sud, du Tennessee et de la Virginie.

Les huîtres ont été récoltées le 6 février et ont été exportées par Dai One Food Company, a indiqué la FDA.

« La société coréenne a rappelé des huîtres en demi-coquille congelées, des huîtres congelées IQF (surgelées individuellement) et des blocs d’huîtres congelés récoltés dans la même zone de récolte » le 6 février, ont déclaré des responsables de la FDA.


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