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Le CDC enquête sur une épidémie de norovirus dans plusieurs États à partir d’huîtres crues du Texas


Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), huit États sont parmi ceux touchés par une épidémie de norovirus liée aux huîtres crues du Texas.

Outre le Lone Star State, d’autres incluent l’Alabama, la Floride, la Géorgie, la Louisiane, le Mississippi, la Caroline du Nord et le Tennessee.

Le CDC a précisé qu’il ne voulait pas que les restaurants et les détaillants alimentaires servent des huîtres crues de la zone de récolte TX 1, Galveston Bay, Texas, entre le 17 novembre et le 7 décembre.

Le CDC a déclaré que 211 maladies avaient été signalées au 15 décembre.

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Une douzaine d’huîtres crues sur une assiette dans un restaurant.
(Stocker)

La Food and Drug Administration (FDA) a confirmé que les huîtres crues récoltées à Galveston sont potentiellement contaminées par le norovirus.

Le CDC a conseillé à toute personne ayant acheté des huîtres crues de les jeter immédiatement à la poubelle ou de les retourner au distributeur pour destruction. Le CDC a également averti que toutes les surfaces qui sont entrées en contact avec les huîtres doivent être lavées et désinfectées.

Bien que le norovirus soit parfois appelé insecte gastrique ou grippe intestinale, il est très contagieux et peut provoquer des diarrhées et des vomissements.

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Le CDC enquête sur une épidémie de norovirus dans plusieurs États à partir d’huîtres crues du Texas

Le CDC met en garde contre une épidémie de norovirus liée aux huîtres crues du Texas. Les huîtres étaient vendues dans huit États.
(Stocker)

Le norovirus peut être contracté par contact direct avec des personnes infectées, en consommant des aliments ou de l’eau contaminés, ou en touchant des surfaces contaminées puis en mettant les mains dans la bouche.

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Les symptômes du norovirus peuvent se développer dans les 12 à 48 heures suivant l’exposition, selon le CDC.

Le risque de déshydratation est également répandu avec le norovirus.


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