Le chef d’un organisme de surveillance alimentaire a suggéré aux travailleurs bien intentionnés de réfléchir à deux fois avant d’apporter des aliments sucrés tels que des gâteaux sur le lieu de travail, au cas où ils tenteraient des collègues qui ne devraient vraiment pas manger de la nourriture.
Le professeur Susan Jebb, présidente de la Food Standards Agency britannique, a déclaré que c’était le choix d’un individu de manger des friandises sucrées, mais que les gens pouvaient s’entraider en fournissant un « environnement favorable ».
Elle a déclaré au Times : « Nous aimons tous penser que nous sommes des gens rationnels, intelligents et éduqués qui font des choix éclairés tout le temps, et nous sous-estimons l’impact de l’environnement.
« Si personne n’apportait de gâteaux au bureau, je ne mangerais pas de gâteaux dans la journée, mais parce que les gens apportent des gâteaux, je les mange. Maintenant, OK, j’ai fait un choix, mais les gens ont fait le choix d’aller dans un pub enfumé.
« Avec le tabagisme, après très longtemps, nous en sommes arrivés à un point où nous comprenons que les individus doivent faire des efforts, mais que nous pouvons rendre leurs efforts plus efficaces en ayant un environnement favorable.
« Nous ne ressentons toujours pas cela à propos de la nourriture. »
Le journal a rapporté que le professeur Jebb a également insisté sur le fait que les restrictions sur la publicité de la malbouffe « ne concernaient pas l’état de nounou » mais s’attaqueraient plutôt à ce qu’elle a décrit comme un « échec complet du marché » où les produits sucrés ont préséance sur les légumes.
Elle a déclaré au journal : « Les entreprises qui ont le plus d’argent ont la plus grande influence sur le comportement des gens. Ce n’est pas juste… nous nous sommes retrouvés avec un échec total du marché, car ce que vous obtenez en publicité, c’est du chocolat et non du chou-fleur. »
Les gouvernements successifs n’ont pas réussi à introduire l’interdiction, promise depuis longtemps, de la publicité télévisée avant le bassin versant pour la malbouffe, la nouvelle administration de Rishi Sunak ayant annoncé en décembre que la mesure anti-obésité n’entrera en vigueur qu’en 2025, a rapporté la Press Association.
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