Début septembre, le riz récolté cette année commence enfin à arriver dans les rayons des supermarchés japonais. Cette nouvelle apporte un certain soulagement, mais ne suffit pas à sortir l’archipel du problème qui le préoccupe sérieusement : la pénurie actuelle de riz.
Signe de l’ampleur du phénomène, le prix des céréales est actuellement, selon les variétés, de 30 à 100% plus élevé qu’en 2023, rapporte le quotidien économique. Journal du Nihon Keizai Shimbun. Les variétés « dont le prix est généralement assez abordable ont un prix approchant (généralement) celui d’une variété haut de gamme. Une situation qui n’est pas facile pour le consommateur », note le journaliste.
La pénurie qui touche le Japon a deux causes principales, explique le journal. Asahi Shimbun. D’abord, la chaleur exceptionnelle de l’été 2023, qui n’a pas forcément réduit la production, mais a affecté la qualité du riz, ce qui a entraîné une baisse de la quantité de céréale en circulation. Ensuite, l’alerte a été décrétée
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La pénurie qui touche le Japon a deux causes principales, explique le journal. Asahi Shimbun. D’abord, la chaleur exceptionnelle de l’été 2023, qui n’a pas forcément réduit la production, mais a affecté la qualité du riz, ce qui a entraîné une baisse de la quantité de céréale en circulation. Ensuite, l’alerte a été décrétée
