Le pub londonien de Sir Ian McKellen a perdu deux étoiles de sa cote d’hygiène après que les inspecteurs ont découvert des aliments périmés et un réfrigérateur fonctionnant à 16 ° C (60,8 ° F).
The Grapes, à Limehouse, classé Grade II, âgé de 500 ans, appartient en partie à l’acteur de 83 ans depuis 2011.
Lorsque les inspecteurs de l’hygiène du Tower Hamlets Council ont visité le pub en octobre 2022, ils ont trouvé du poulet au curry et du saumon périmés de 12 jours, ainsi que des nouilles de 19 jours.
Ils ont également découvert un réfrigérateur fonctionnant à 16°C (60,8°F) – au moins 11°C (51,8°F) au-dessus de la température attendue.
Le savon antibactérien n’était pas disponible dans la cuisine, tandis qu’une étagère pour ranger les planches à découper était sale.
Un rapport publié par les inspecteurs concluait : « Vous devez vérifier quotidiennement les réfrigérateurs et tout aliment périmé doit être jeté.
Il a également recommandé une sonde de température dans la semaine pour vérifier les aliments stockés et réparer les scellés sur les portes du réfrigérateur, qui étaient brisées.
Sir Ian possède The Grapes aux côtés de Sean Mathias, 66 ans, son ancien partenaire et réalisateur, et de l’homme d’affaires russo-britannique Evgeny Lebedev, 42 ans.
telegraph Uk