Le record de la baguette la plus longue du monde est désormais détenu par la France

INSOLITE – Ramener le disque à la maison. C’est l’objectif que se sont fixé douze boulangers français, et ils l’ont atteint. Dans la ville de Suresnes (Hauts-de-Seine), ils ont mis la main sur une (très) grosse pâte pour créer la baguette la plus longue possible. Jusqu’à présent, le record était détenu par des Italiens. En 2019 à Côme, les boulangers ont réussi à produire une baguette de 132,62 mètres de long.

La tentative de battre ce record a eu lieu lors du Salon de la Baguette de Suresnes, une manifestation organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française. La pâte était fabriquée et pétrie sur place, avant d’être cuite devant le public dans un four mobile sur roulettes conçu spécialement pour l’occasion. Côté recette, les quantités sont gigantesques : 90 kg de farine, 60 litres d’eau, 1,2 kg de sel et 1,2 kg de levure pour une dizaine d’heures de travail.

Sur le coup de 16 heures, le résultat tombe : la France bat le record au bâton de 140,53 mètres. L’exploit a été approuvé par les juges du Guinness World Records. « Suresnes est fière d’avoir été le théâtre de ce record de la baguette la plus longue du monde qui valorise un symbole national de notre gastronomie ainsi que les artisans qui perpétuent son savoir-faire »a salué le maire Guillaume Boudy sur le site de la ville.

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