Les écoliers indonésiens seront-ils nourris avec du lait de poisson ?

Lait de poisson. C’est à cela que se réduit désormais le programme d’aide alimentaire gratuite promis lors de sa campagne par le président élu d’Indonésie, Prabowo Subianto : un substitut de repas au nom certes peu engageant, mais qui, nous assure-t-on, serait, absolument délicieux.

LE seins ikan, son nom indonésien, n’a rien à voir avec le lait, il s’agit plutôt d’une sorte d’extrait de poisson, riche en protéines et obtenu par un procédé de fabrication complexe dont les subtilités échappent complètement à l’entendement des auteurs de cet article. Pour l’instant, cette boisson n’existe qu’en saveur fraise, mais les saveurs chocolat et « nature » (lait au goût de lait, peut-être ?) sont à l’étude. Le produit est soutenu par le gouvernement, qui espère tirer davantage de bénéfices de ses immenses ressources halieutiques.

Il y a quelques jours à peine, l’entreprise publique qui produit le seins ikan a vanté les mérites de ce substitut, présenté comme la solution miracle pour permettre au président Prabowo de tenir sa promesse de campagne : fournir gratuitement du lait aux jeunes enfants ainsi que des repas (composés de lait et de viande) aux écoliers et aux mères qui allaitent. Au total, environ 83 millions de personnes seraient concernées