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Cuisine : les Français se tournent de plus en plus vers le « batch cooking » pour faire des économies
Cuisine : les Français se tournent de plus en plus vers le « batch cooking » pour faire des économies
(France2)
45 % des salariés avouent désormais apporter régulièrement leurs repas sur leur lieu de travail. Leur motivation n’est pas seulement économique.
Cuisiner en grande quantité pour plusieurs repas : une habitude pour Hortense. Au menu cette semaine : des fajitas mais aussi du couscous végétarien. Depuis quatre ans, cette stagiaire en ressources humaines prépare tous ses déjeuners qu’elle emporte au bureau. «Je l’ai eu pour environ 10 euros. Je mange très bien la semaine, des plats que j’aime et j’économise de l’argent. »elle explique.
Apporter son repas fait maison au travail est une habitude qui gagne de plus en plus de Français. En 2023, un travailleur sur quatre déjeunera. Pour Hortense, préparer son repas, c’est aussi avoir une alimentation équilibrée. Parmi ses collègues, elle est la seule à anticiper. Mais préparer les repas ne prendrait pas autant de temps pour ceux qui pratiquent le batch cooking. Un business qui profite aussi aux fabricants de boîtes à lunch.
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