De nouvelles recherches ont révélé que les huit verres d’eau recommandés par jour peuvent être trop.

Des scientifiques de l’Université d’Aberdeen ont découvert que la consommation recommandée de deux litres d’eau par jour est souvent supérieure à ce dont les gens ont besoin.

Étant donné qu’environ la moitié de l’apport quotidien en eau provient de la nourriture, les scientifiques estiment que les gens n’ont vraiment besoin que d’environ 1,5 à 1,8 litre par jour.

Les dernières découvertes ont été publiées dans Science cette semaine.

Les recherches antérieures sur les besoins en eau utilisaient des enquêtes appliquées à de petits échantillons de personnes.

Le professeur John Speakman de l’Université d’Aberdeen a déclaré à Good Morning Scotland sur BBC Radio : « L’estimation initiale de deux litres par jour découle d’une légère erreur de calcul.

« L’eau que nous aurions besoin de boire est la différence entre la quantité totale d’eau que nous devons ingérer et la quantité que nous obtenons de notre nourriture.

« La façon dont ils estimaient la quantité de nourriture consistait à demander aux gens combien ils mangeaient.

« Parce que les gens sous-déclarent ce qu’ils mangent, il y a une erreur d’estimation et vous surestimez donc la quantité d’eau nécessaire. »

Mais les scientifiques ont maintenant collaboré dans le monde entier pour mesurer le renouvellement exact de l’eau en utilisant une technique des isotopes stables.

Ils ont interrogé 5 604 personnes de 23 pays différents et âgées de huit jours à 96 ans.

La recherche impliquait des personnes buvant un verre d’eau dans lequel certaines des molécules d’hydrogène avaient été remplacées par un isotope stable de l’élément appelé deutérium.

Il se trouve naturellement dans le corps humain et est totalement inoffensif.

Le taux d’élimination du deutérium supplémentaire montre à quelle vitesse l’eau dans le corps est renouvelée.

Les personnes dont le renouvellement de l’eau est plus élevé ont généralement besoin de boire plus d’eau.

La recherche a révélé que cela incluait les personnes vivant dans des environnements chauds et humides et à haute altitude, ainsi que les athlètes et les femmes enceintes et allaitantes.

La dépense énergétique est le facteur le plus important dans le renouvellement de l’eau. Les valeurs les plus élevées ont été observées chez les hommes âgés de 20 à 35 ans, qui consommaient en moyenne 4,2 litres par jour.

Celle-ci diminuait avec l’âge, atteignant en moyenne 2,5 litres par jour pour les hommes de 90 ans.

Les femmes âgées de 20 à 40 ans avaient un chiffre d’affaires moyen de 3,3 litres, qui diminuait également à 2,5 litres à 90 ans.

Mais le renouvellement de l’eau ne correspond pas exactement aux besoins en eau potable, a déclaré le professeur Speakman.

Il a déclaré : « Même si un homme dans la vingtaine a un renouvellement d’eau de 4,2 litres par jour, il n’a pas besoin de boire 4,2 litres d’eau par jour.

« Environ 15 % de cette valeur reflète les échanges d’eau de surface et d’eau produite par le métabolisme.

« La consommation d’eau réelle requise est d’environ 3,6 litres par jour. Étant donné que la plupart des aliments contiennent également de l’eau, une quantité substantielle d’eau est fournie simplement en mangeant.

« Cette étude montre que la suggestion commune selon laquelle nous devrions tous boire huit verres d’eau est probablement trop élevée pour la plupart des gens dans la plupart des situations et une politique « taille unique » pour la consommation d’eau n’est pas étayée par ces données. »

Il a déclaré que la recherche était un grand pas en avant dans la prévision des futurs besoins en eau.

Mais il peut y avoir des inconvénients à boire trop d’eau.

« L’eau potable n’est pas gratuite », a déclaré le professeur Speakman.

« Si les gens boivent en moyenne un demi-litre de plus que ce dont ils ont besoin et que vous multipliez cela par 40 millions d’adultes au Royaume-Uni, cela signifie que nous buvons et urinons inutilement 20 millions de litres d’eau. que nous devons fournir.

« Il y a un coût à cela. »