Ce n’est pas rare, mais pas si courant non plus : l’huile de palme s’est vu voler le titre d’huile la moins chère du marché par l’huile de soja. Une observation a priori très cyclique, ce qui ne devrait pas changer les habitudes des constructeurs.
Sur le marché des huiles alimentaires, c’est une constante : l’huile de palme est moins chère que ses concurrentes. Sauf moments exceptionnels, et c’est ce qui se passe aujourd’hui, en raison d’un double phénomène : la hausse des prix de l’huile de palme qui a augmenté de 10 % cette année, et la baisse de l’huile de soja qui a perdu 9 %. Les marchés ont été visiblement rassurés par la perspective d’une récolte record de soja en ÉTATS-UNIS – près de 125 millions de tonnes selon le dernier rapport du Département américain de l’Agriculture (USDA).
L’huile de palme, quant à elle, doit son essor à la forte demande deIndonésie pour le biodiesel etIndele plus gros acheteur. Dans ce pays, la demande devrait diminuer en décembre et janvier, lorsque les températures plus basses font geler l’huile de palme et la rendent moins utile pour la cuisine, mais elle devrait être en partie compensée, à l’échelle mondiale, par la demande d’huile de palme. du pétrole pour le Nouvel An chinois et le Ramadan au premier trimestre 2025.
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L’offre d’huile de palme est encore importante, mais des facteurs limitants chez les deux principaux producteurs peuvent laisser penser que la production est en baisse.
Dans Malaisiela pénurie de main-d’œuvre affecte la récolte et laisse des millions de dollars de régimes de fruits sur les arbres abandonnés. Les entreprises à la trésorerie fragile ne renouvellent pas leurs plantations qui deviennent alors vieillissantes et moins productives.
En Indonésie, les restrictions à l’exportation et la volonté d’accroître l’autosuffisance énergétique ont réduit, au fil du temps, les volumes de pétrole commercialisés.
Cette prime de l’huile de palme par rapport au soja ne devrait être que temporaire, elle est même qualifiée de « hypercyclique » par certains analystes. En revanche, la demande mondiale est sur une pente ascendante et pourrait à terme faire grimper les prix de l’huile de palme, explique Jean-Marc Roda, directeur régional pour l’Asie du Sud-Est insulaire au Cirad, Centre de coopération internationale en recherche agricole pour le développement, car les surfaces ne sont pas extensibles.
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