Moez-Alexandre Zouari reprend tous les surgelés Picard

A 53 ans, l’homme d’affaires Moez-Alexandre Zouari, qui détient actuellement 49% du capital de la marque de produits surgelés Picard, en deviendra l’unique actionnaire. La société d’investissement IGZ (Invest Groupe Zouari) a annoncé, lundi 30 septembre, avoir signé une promesse de rachat des 51% détenus par le fonds d’investissement britannique Lion Capital depuis 2010.

Le montant de la transaction est “confidentiel”, indique l’entourage de M. Zouari. Selon certaines sources, l’opération valoriserait l’entreprise entre “neuf à dix fois” son bénéfice avant intérêts, impôts et amortissements (Ebitda). Les comptes de Picard ne sont pas publics mais la presse spécialisée estime la valeur de l’entreprise à plus de 2 milliards d’euros.

Moez-Alexandre Zouari, étoile montante de la distribution, propriétaire des boutiques Maxi Bazar et Stokomani, réalise ici une belle opération. Picard est, avec ses 1 185 points de vente, le leader français du surgelé. L’enseigne, dont la première boutique a ouvert en 1974 à Paris, a réalisé 1,8 milliard d’euros de chiffre d’affaires lors de son exercice 2023, fermé fin mars.

Entrée au capital de Picard en 2020

Détail éclairant sur la fidélisation des clients : plus de 80 % des achats proviennent de personnes possédant une carte de fidélité. Bref, le groupe est une pépite et son parcours s’inscrit dans histoire de réussitecelle de Glacières de Fontainebleau, livreur de pain de glace né en 1906 dans la commune de Seine-et-Marne. L’entreprise fut rachetée en 1920 par un nommé Picard. Son fils, Raymond Picard, prend la direction en 1962 et rebaptise l’entreprise (Les Établissements Picard), puis lance la commercialisation de congélateurs et de produits surgelés au détail.

M. Zouari est entré sur le marché en 2020 en rachetant 44,5% du capital détenu par le fonds d’investissement suisse Aryzta, avant de monter progressivement jusqu’à 49%, aux côtés du fonds d’investissement britannique Lion Capital, l’actionnaire. majorité. Surtout, il avait arraché une option d’achat à Lyndon Lea, célèbre co-fondateur de Lion Capital, avec un certain aplomb et sans parler un mot d’anglais.

La négociation avait débuté lors d’une réunion d’un quart d’heure à Londres, glissée hâtivement à l’ordre du jour de M. Léa, a confié M. Zouari à Monde en 2022. Pour convaincre le financier qu’il serait le bon partenaire pour Picard, il lui a expliqué que « Réduire les coûts est facile. Mais quand il n’y a plus de jus, cela ne sert à rien de presser le citron. Je propose de relever le capot de la voiture et de travailler sur la livraison à domicile, l’offre, le rajeunissement de la clientèle.

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