M6
Pavel Hug, candidat de la saison 15 de « Top Chef »
TÉLÉVISION – C’est Pavel qui l’a dit : « Nous allons devoir trouver quelque chose. » Le candidat chef de Excellent chef a tenté d’expliquer son plat au chef vegan trois étoiles Daniel Humm dans l’épisode diffusé sur M6 ce mercredi 22 mai. Mais personne n’a rien compris, pas même Pavel.
L’événement avait bien commencé pour Pavel Hug. Les cinq candidats encore en lice avaient pour mission de réaliser un sandwich végétalien. L’idée de Pavel, une brioche vegan en guise de pain, a séduit son chef et mentor Dominique Crenn. Pour elle, si la brioche était réussie, c’était victoire et qualification pour les quarts de finale assurées.
Sauf que rien ne s’est passé comme prévu. Plutôt confiant au début, Pavel commence sa préparation, la cuit, la pâte lève, et de l’extérieur tout semble parfait. Au niveau du goût en revanche, déception. «Ça reste sur les oufs accrocs», Il regrette. Un constat partagé par Dominique Crenn. Pour compenser, il met deux morceaux de brioche dans une poêle pour les faire griller.
Trempez vos lèvres sur le pain grillé
En présentant son plat à Daniel Humm, le candidat avoue devant la caméra que ce n’est pas ce qu’il pensait cuisiner : « Ce sandwich est un peu fou, c’est un peu incompréhensible, mais ça donne quand même envie. En revanche, mes brioches vegan sont un échec complet. Il va donc falloir inventer des bêtises et croiser les doigts. »
Devant le chef, Pavel explique : « Le plat s’appelle Do it Yourself (faites-le vous-même, ndlr). Je vous invite d’abord à manger le shiso entier, avec le petit poivre également dedans. Derrière, viens te tremper avec le pain de la première assiette, il suffit de tremper tes lèvres. »
Le monologue de Pavel suscite des questions de la part de ses camarades et de leurs mentors respectifs, qui assistent à la dégustation dans une salle séparée. En coulisses, Pavel admet : « J’invente une histoire, on essaie de trouver deux ou trois choses. Je me dis que ça peut arriver. »
« Même moi, je n’ai pas compris quand je le disais »
De retour face au chef, le candidat tente à nouveau d’expliquer son concept inventé sur place, toujours sans convaincre. « C’est un peu compliqué, désolé. Je me suis moi-même un peu perdu dans l’explication”, il rit. Daniel Humm semble également perdu, notamment sur la partie où il faut tremper ses lèvres avec le pain. « C’est un peu trop » admet-il en riant. Mais après avoir goûté le plat, il est satisfait.
Comme vous pouvez le constater dans les messages postés sur X pendant l’émission, les téléspectateurs de Excellent chef ni l’un ni l’autre n’ont rien compris à ce que Pavel voulait dire. Et ça tombe bien, car ce dernier a déclaré : « Je pense que devant l’écran, personne ne comprendra rien parce que même moi, je n’ai pas compris quand je le disais. »
Au final et sans surprise, Pavel n’a pas remporté cette épreuve. C’est Jorick qui s’est qualifié directement pour les quarts de finale. Au terme d’une épreuve en duo, Marie et Pavel se sont qualifiés, tandis que Clotaire et Valentin se sont retrouvés sur la sellette et se sont départagés par une ultime bouchée. C’est Clotaire qui est éliminé de la compétition.
Voir aussi sur HuffPost :