Ploërmel : Etudiants et lycéens de l’IME en cuisine pour un concours de pâtisserie

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C’est la troisième année que leIME Les Bruyères de Ploërmel (Morbihan) et le Lycée La Touche organiser une concours de cuisine inspiré de l’émission télévisée « MasterChef ».

« Cette action se déroule toute la semaine et vise une inclusion partagée entre les neuf jeunes de l’IME et les élèves de deuxième année en Service aux Personnes et Animation des Territoires (SAPAT) du lycée La Touche », explique Magali Chevillon, éducatrice à lime . La pâtisserie est ici « un média pour favoriser la rencontre avec d’autres jeunes. »

Les Olympiades du chocolat

Cette année, le thème était Jeux olympiques du chocolat, en mettant l’accent sur les pays producteurs de chocolat. Les jeunes ont pu rencontrer mardi des professionnels à la cuisine pédagogique de l’école. Il a ensuite fallu créer des équipes réunissant des jeunes des deux structures, retrouver les cris de guerre, les noms des équipes et les fameuses recettes.

Mercredi les recettes ont été retravaillées, il a fallu être conscient de la nécessité d’adapter le support pour faciliter la compréhension et l’autonomie de chacun en cuisine.

Lydie Le Bris

Le jeudi et le vendredi sont consacrés à la préparation des pâtisseries. Lilou et Marvin ont opté pour « une bille en forme d’étoile pour rappeler le drapeau du Cameroun, et des sucettes en chocolat blanc aux couleurs des Jeux Olympiques. »

Dans la salle suivante, la réflexion artistique est intense, car les gâteaux seront intégrés à la décoration. « Nous recréons le drapeau de la Colombie, avec une zone forestière, une autre de stands où seront déposés les gâteaux et une dernière zone pour accueillir le marbre en forme de train transportant du café », révèlent Yluna et Camille.

Constitué de professionnels du lycée La Touche et de l’IME, complétés par d’anciens médaillés de l’IME et Séverine de la chocolaterie Choco and Co de La Gacillyle jury a désigné les finalistes… comme à la télé !