DÉCRYPTION – La France, qui compte parmi les plus grands producteurs européens de pommes de terre, dépend de ses voisins nordiques pour les produits transformés à partir de cette denrée. Un étonnant paradoxe.
Les frites sont-elles une invention française ou belge ? Alors que le président Macron vient de visiter en grande pompe l’usine McCain de Matougues dans la Marne, qui produit une frite surgelée sur trois consommée en France, ce débat oppose toujours les gourmets des deux côtés de la frontière. Une chose est sûre cependant : le match se joue clairement du côté de la transformation de cette culture majeure de l’agriculture française.
En effet, si la France est, avec 6 millions de tonnes de pommes de terre de consommation produites par an, le deuxième producteur européen et le premier exportateur mondial (50 % de ses volumes exportés), le secteur semble avoir raté le coche sur le front des produits transformés. des produits. Ainsi, selon un récent rapport parlementaire datant de décembre 2021 sur l’autonomie alimentaire de la France, nous importons massivement des pommes de terre transformées, notamment de Belgique. Une hauteur dans une Ferme Française très riche en précieux tubercule !
La Brésilienne Beatriz Haddad Maia, 17e mondiale, a remporté dimanche à Séoul son premier tournoi WTA de la saison en…
Publié 22/09/2024 15:10 Randonnées : entre vignes et mer, les merveilles de la côte Vermeille Randonnées : entre vignes et…
L'L'automne ne fait que commencer, et il se fait déjà entendre. Après un été marqué par de nombreuses vagues de…
PSG-OM : « J'étais détesté par les deux clubs », Fiorèse compare son cas à l'arrivée de Rabiot à...RMC SportReims…
Deux jeunes enfants, un frère et une sœur, ont été tués dimanche près de Naples, dans le sud de l'Italie,…
Publié 22/09/2024 14:42 Temps de lecture : 3 min Des vidéos alléchantes promettant de devenir riche grâce à l’IA inondent…