pourquoi y a-t-il de plus en plus de rappels de produits ?

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Consommation : pourquoi y a-t-il de plus en plus de rappels de produits ?

Consommation : pourquoi y a-t-il de plus en plus de rappels de produits ?
Consommation : pourquoi y a-t-il de plus en plus de rappels de produits ?
(FRANCE 2)

Les rappels de produits alimentaires sont de plus en plus fréquents. Mardi 21 mai, des pastèques d’une grande marque ont fait l’objet d’un rappel à grande échelle pour cause de contamination.

Un fromage potentiellement contaminé, un produit nocif aux Herbes de Provence… Chaque mois, plus de 200 aliments font l’objet d’un rappel dans ce supermarché. Une borne tactile a été installée dans un magasin pour consulter les avis de rétractation, car certains consommateurs les surveillent de près. La procédure est bien rodée, selon un gérant de magasin, et en cas d’alerte, les produits concernés sont retirés des rayons. Les consommateurs peuvent les retourner pour obtenir un remboursement. Les produits seront ensuite détruits. Protection ultime, les produits rappelés ne peuvent plus être vendus.

Les produits laitiers et la viande sont les produits les plus rappelés et les magasins doivent tout enregistrer. Les règles ont été plus strictes ces dernières années, notamment en termes de transparence. En conséquence, il y a plus de rappels. Ces rappels sont parfois massifs. Pizza contaminée, chocolat dangereux… Récemment, plusieurs scandales sanitaires ont poussé les fabricants à procéder à davantage de contrôles car ils doivent s’assurer de la conformité des produits et tirer la sonnette d’alarme si un problème est détecté. Même si les autorités procèdent également à des contrôles, la plupart des alertes sont remontées directement par les constructeurs.