Quelle est cette nouvelle enseigne de fast-food qui devrait bientôt arriver en France ?

Sur le marché ultra-concurrentiel du fast-food, un nouveau nom s’apprête à conquérir le marché français parmi les incontournables McDonald’s, Burger King, KFC, Big Fernand et Five Guys. Selon les informations révélées ce lundi 16 septembre par BFM Business, la chaîne Dairy Queen envisagerait d’ouvrir des restaurants en France.

Spécialiste de la crème glacée

Contrairement aux géants du secteur cités plus haut, Dairy Queen – souvent abrégé en DQ – n’a pas fait des hamburgers sa spécialité mais plutôt des glaces. D’ailleurs, lorsqu’on visite la page d’accueil de son site, les desserts glacés sautent immédiatement aux yeux tandis que les sandwichs sont relégués plus bas. Les clients français ne devraient pas rester indifférents au « Blizzard », sorte de McFlurry revisité, aux parfums tels que l’Oreo, les fraises enrobées de chocolat, la tarte à la citrouille ou le caramel au beurre salé.

Outre sa spécialité maison, la chaîne de restauration rapide américaine mise aussi sur ses « sandwichs parfaits » pour réussir son pari. Méconnue en France, l’enseigne née outre-Atlantique en 1940 compte aujourd’hui 7 500 restaurants dans le monde, répartis sur le continent américain bien sûr, mais aussi en Asie et au Moyen-Orient. C’est presque autant que Taco Bell (8 000 restaurants) ou Wendy’s (7 000 restaurants).

Elle prévoit d’ouvrir « au moins 100 restaurants »

Pour l’heure, rien n’est décidé pour l’inauguration du premier établissement DQ en France. L’enseigne américaine, propriété du conglomérat Berkshire Hathaway, la société d’investissement du financier et milliardaire américain Warren Buffett, souhaiterait développer un modèle de franchise dans notre pays et recherche activement un partenaire solide pour l’accompagner. « Rien n’est encore signé » mais « nous écoutons attentivement ceux qui nous ont approchés », a indiqué à nos confrères de BFM Business Nicolas Boudet, directeur général international de Dairy Queen. Un délai de 12 à 16 mois a été avancé. Difficile donc d’envisager l’ouverture d’un premier restaurant Dairy Queen avant le début de l’année 2026.

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Une fois lancée, l’enseigne espère tisser rapidement sa toile en France et ouvrir au moins « 100 à 200 restaurants ». Un pari ambitieux quand on sait que Five Guys vient tout juste d’ouvrir son 30e établissement en France, huit ans après son arrivée. Plutôt que le fast-food préféré de Barack Obama, Dairy Queen ne cache pas qu’il s’inspire des deux géants du secteur en France. « Quand on voit ce que des enseignes comme McDonald’s ou Burger King ont pu faire en France, ça nous donne beaucoup d’espoir », estime Nicolas Boudet.

L’Europe ne lui porte pas chance

Pour commencer à concurrencer ces deux géants du fast-food, Dairy Queen devra enfin réussir à s’implanter en Europe, un continent qui ne lui a pas porté chance jusqu’ici. L’enseigne a déjà échoué à s’implanter en Italie et en Slovénie. En 2015, Dairy Queen pensait avoir tiré son épingle du jeu en Pologne mais les établissements ont rapidement fermé. Ces « échecs nous ont appris ce qu’il ne fallait pas faire », élude le directeur général international de Dairy Queen sans en dire plus. Et si l’heure de la revanche avait sonné près de dix ans plus tard ?