Quimperlé et ses rias entre terre et mer

Un territoire à cheval entre terre et mer, eau douce et eau salée, mais aussi entre tradition et renouveau en matière de bien manger : Quimperlé et ses rias, qui Des Bretons en cuisine est allé visiter. Et il semblerait que la ville de Quimperlé porte bien son nom. Kember pour confluence, puis l’Ellé, la rivière qui traverse la petite ville du Finistère Sud de 12 000 âmes avant de tomber dans les bras de l’Isole pour former la ria Laïta. Une rencontre que l’on peut observer depuis le célèbre « Pont Fleuri », ou Pont Lovignon, situé dans la ville basse.

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C’est aussi à Quimperlé et autour de ses célèbres rias que semblent converger une multitude de bonnes adresses où les produits du terroir sont à l’honneur. Comme le vicomte marqué de la Ville, natif de Quimperlé qui parcourut la Bretagne pour faire connaître au monde le premier recueil de chansons bretonnes en 1839, le célèbre Barzraz Breiz, on arpente Quimperlé, Riec-sur-Belon, ou encore Clohars-Carnoët. , terre du cidre, pour déguster le territoire et son terroir. En route!

Thème : Actualité de la cuisine bretonne

De génération en génération

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