sept conseils pour changer de vie

Conseils de cuisine

• Arrête de pleurer en épluchant un oignon

Il existe de nombreuses astuces pour éviter les pleurs et les yeux qui piquent en épluchant un oignon ou une échalote. Parmi les plus connus : utiliser un couteau bien aiguisé ou une mandoline, réfrigérer son oignon, mettre du jus de citron sur la lame du couteau ou encore tenir une allumette entre les dents avec la pointe rouge qui dépasse.

Si votre salade verte a passé trop de temps au réfrigérateur, elle est probablement fanée. Pour lui redonner sa fraîcheur, vous devez le plonger une dizaine de minutes dans de l’eau tiède/chaude puis le passer sous l’eau froide, le choc thermique lui redonnera son croquant.

• Congelez votre soupe dans des bacs à glaçons

Lorsque vous préparez une soupe, vous pouvez congeler les restes dans des bacs à glaçons. Une fois la soupe congelée, mettez les cubes dans un sac de congélation pour gagner de la place. Vous pourrez ensuite décongeler la quantité de soupe dont vous avez besoin.

• Une éponge dans le bac à légumes

Pour conserver vos fruits et légumes plus longtemps, placez simplement une éponge légèrement humidifiée dans votre bac à légumes, ce qui maintiendra un taux d’humidité stable.