Too Good To Go et Phénix séduisent les consommateurs et les détaillants

Deux euros le dessert au lieu de six : une très bonne affaire. Dans une pâtisserie de Toulouse (Haute-Garonne), les clients récupèrent des gâteaux à prix cassés. Ils achètent leur panier sur une application, mais attention, ils ne choisissent pas : ils prennent les invendus. Too Good To Go et Phenix proposent leurs services aux clients et vendeurs engagés dans la lutte contre le gaspillage. Les produits proches de leur date limite sont placés dans un panier et mis en vente via ces applications.

En période d’inflation, les vendeurs remarquent parmi leurs clients la présence d’étudiants et de mères de famille. “Que évite le gaspillage et est également très économique”, argumente une jeune femme. Les applications anti-gaspillage alimentaire sont très appréciées des consommateurs, à tel point qu’elles deviennent un nouveau mode de consommation. “C’est super intéressant, ça nous permet de rattraper les pertes”dit un commerçant.