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Tran Anh Hung dirige Benoît Magimel et Juliette Binoche dans un film exquis sur la gastronomie française


Prix ​​de la mise en scène à Cannes, « La Passion de Dodin Bouffant » ne pouvait recevoir une plus grande distinction, sur une histoire de passion et de création, diablement cuisinée par un expert. Le film a été choisi pour représenter la France à la présélection des Oscars

Tran Anh Hung s’était déjà attaqué à la cuisine L’odeur de la papaye verte qui a remporté la Caméra d’Or et le Prix de la Jeunesse à Cannes pour Un Certain Regard en 1993. Il s’immerge dans la gastronomie française du XIXe siècle avec La passion de Dodin Bouffant, adaptation du roman de Marcel Rouff La vie et la passion de Dodin-Bouffant (Éditions du Serpent à plumes). Benoît Magimel dans le rôle titre et Juliette Binoche dans celui de sa cuisinière passionnée, forment un splendide duo partagé entre chambre et cuisine.

Un appareil photo suave

A la fin du XIXème siècle, Eugénie (Juliette Binoche) est une cuisinière de génie au service de Dodin (Benoît Magimal), un bourgeois à la retraite qui consacre sa vie à la gastronomie dans sa propriété angevine. Leur passion commune, la table, les rapproche et ils s’adonnent à des plaisirs plus charnels. Ils créent des plats savoureux que le gourmet partage avec un cercle restreint de fans. Libre, Eugénie refuse le mariage, et, pour la convaincre, Dodin décide de se mettre derrière les fourneaux.

Tran Anh Hung ouvre son film avec une magnifique scène de préparation culinaire. Eugénie (Juliette Binoche) conçoit un repas raffiné pour le cercle d’amis que son maître, bientôt son amant, réunit régulièrement. Dans une chorégraphie orchestrée de mouvements de caméra pondérés et fluides autour de la table, au plus près des plats et des casseroles sur le feu, Tran Anh Hung traduit la sensualité d’une cuisine au travail. Un merveilleux apéritif.

Création conjointe

Tran Anh Hung filme avec amour la chronique gastronomique du maître de ces lieux de charme, dédiés au culte de la bonne chère, des légumes luxuriants et des fruits de la passion. On y parle avec parcimonie une langue choisie, un peu précieuse, émanant d’un conservatisme suranné dont le palais de Dodin serait l’ultime refuge. Il est pourtant dédié à une révolution gastronomique en marche. Mais ce refuge est aussi l’alcôve d’un amour sincère entre le propriétaire et son cuisinier. Le sujet fondamental du film devient l’épanouissement de cette union dans des créations communes. Tran Anh Hung reste par ailleurs modeste mais suffisamment explicite lorsqu’il évoque les autres viandes consommées.

La servante Violette (Galatea Bellugi) et sa jeune seconde Pauline (Bonnie Chageau-Ravoire) participent généreusement à ce tableau vivant qui parle d’un autre temps et de passions enivrantes. Tran Anh Hung filme un festival de couleurs dans tous ces plats préparés, servis et dégustés, au cœur d’une ambiance nonchalante, où le frivole devient l’essentiel. Rejoignez ce temple des délices, savourez ce repas de fête, de préférence bien accompagné, pour le partager.

La feuille

Genre : Comédie dramatique historique / Romance
Directeur: Tran Anh Hung
Acteurs: Juliette Binoche, Benoît Magimel, Emmanuel Salinger, Patrick d’Assumçao, Galatea Bellugi, Bonnie Chageau-Ravoire, Jan Hmmenecker, Frédéric Fisbach
Pays : France
Durée : 2h14
Sortie : 8 novembre 2023
Distributeur : Gaumond Distribution

Synopsis: Eugénie, cuisinière hors pair, travaille depuis 20 ans pour le célèbre gastronome Dodin. En passant du temps ensemble en cuisine, une passion amoureuse s’est nouée entre eux où l’amour est étroitement lié à la pratique de la gastronomie. De cette union naissent des plats tous plus savoureux et délicats les uns que les autres, qui vont jusqu’à émerveiller les plus grands personnages du monde. Pourtant, Eugénie, avide de liberté, n’a jamais voulu épouser Dodin. Ce dernier décide alors de faire quelque chose qu’il n’a jamais fait auparavant : cuisiner pour elle.

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